Resep Minuman Susu Moka Kayu Manis

Bahan :

1. Air 1 Liter
2. Kayu manis 7 cm
3. cenkih 5 butir
4. Susu 200 ml
5. gula pasir 100 gram

Bahan isi :

1. Kolang kaling 300 gram
2. gula pasir 100 gram
3. pandan 2 lembar (diikat)
4. Air 500 ml
5. pewarna merash dan pewarna hijau (masing-masing 5 tetes)

Bahan Pelengkap :

• sirop moka 100 ml

Cara membuat :

1. Yang pertama dilakukan adalah merebus bahan, diantaranya air, cengkih dan kayu manis dengan menggunakan api yang kecil sehingga tercium baunya harum. Lalu beri susu evaporasi, lalu aduk hingga rata.
2. Selanjutnya untuk bahan isi, rebus kolang kaling, kemudian buang airnya, lalu rebus kembali kemudian buang airnya lakukan sekali lagi.
3. Setelah merebus kolang kaling hingga tiga kali, rebus kembali kolang kaling ditambah dengan gula dan juga pandan hingga meresap. Setelah itu rebusan bagi menjadi dua bagian. Bagian yang pertama beri pewarna merah lalu baian satunya lagi beri pewarna hijau.
4. Terakhir sajikan dengan sirop dan juga kolang kalingnya.

Itulah dia resep minuman susu moka kayu manis untuk empat porsi dengan pembuatan durasi 40 menit. Minuman ini bisa anda sajikan pada saat cuaca panas dengan ditemani keluarga atau kerabat tercinta anda. Selamat mencoba…!